简历详情

黑龙江工业学院

2003年9月-2006年9月 大专

公司负责人

2017年7月-2018年8月 兴隆大家庭商业集团餐饮总公司

分管辽宁省23家门店的日常运营工作
一、把握集团思想，落实集团要求；
二、制定标准及绩效考核方案
1、技术标准；2、用人标准；3、工资标准；4、产品标准；
5、投资和改造标准；6、采购标准；
三、制定规章制度监管落实执行
按照集团思想制定餐饮的各项规章制度，并对制定各项制度进行监督检查。
四、门店规划、布局、升级、改造
五、培训
技术培训、服务培训、产品标准培训、新菜品培训
六、学习考察
组织业态、企业、门店参加行业协会，组织参观外出学习考察。
七、品类营销活动
关于门店日常经营及相关营销活动制定。
八、帮助企业门店完成各项经营指标，为集团创造利润。

公司营运总监

2016年5月-2017年7月 兴隆大家庭商业集团餐饮总公司

分管沈阳10家中餐店的日常运营工作

品类总监

2015年7月-2016年4月 兴隆大家庭商业集团餐饮总公司

分管总公司旗下2家自助餐、7家咖啡、9家茶餐厅整体运营工作

商场经理

2011年8月-2015年6月 黑龙江青冈兴隆大家庭购物中心

外派到黑龙江负责集团省外第一家连锁购物中心餐饮规划、筹建、运
营、管理
美食汇经营项目：龙府大饭店（1000㎡高档中餐）、大德捞火锅（450㎡）、龙头山烤肉（800㎡）、贝克汉堡（220㎡）、绿色港湾（2200㎡美食广场）、新元素水吧（15㎡）、主食厨房（120㎡）、西点烘焙（60㎡）。
经营项目性质：所有餐饮项目全部由集团餐饮总公司自主经营（不做对外招商）
经营面积：4800㎡

商场经理

2009年7月-2011年6月 兴隆大家庭商业集团餐饮总公司盘锦兴隆大厦

商场经理工作描述： 
1、忠实执行集团总部、经营公司、企业下达给商场的各项要求；
2、根据上级下达的经营指标制定本商场和各部门年度及阶段经营指标，负责随时跟踪计划完成情况，克服各种困难无条件完成计划指标，对完成结果负责；
3、进行本商场的经营分析，不断调整，提出下一阶段经营计划；
4、制定本商场大型营销活动方案并组织实施；
5、对商场的重大经营布局调整进行监督、指导；
6、有带人、培养人的意识，完成人力资源处下达的培养各类人员的任务指标；

部门经理

2008年8月-2009年6月 兴隆大家庭商业集团餐饮总公司盘锦兴隆大厦

部门经理工作描述：
1、根据商场下达的各项经营指标制定本部门各阶段经营指标；
2、负责检查落实经营指标完成情况，带领团队无条件想各种办法完成计划指标；
3、负责部门日常经营与管理工作，内容包括部门销售、服务、产品知识、氛围设计宣传、营销活动制定、环境卫生检查、前台后厨基础业务管理；
4、在前台组织并亲自参与销售工作；
5、对部门所有员工加强指导和培训，提高技能达到提高劳效提高销售的目的；

经营、管理类

2008年8月-2018年6月 兴隆商学院

如何打造团队、培养新人、发掘每个人身上的优点使其在工作中产生最大的价值
经营类，销售、毛利、利润、计划制定指标分解等财务相关培训
管理类、人力资源类培训

中文普通话 精通

黑龙江青冈兴隆大家庭购物中心

2011年9月-2015年6月 商场经理

项目描述：外派到黑龙江负责集团省外第一家连锁购物中心餐饮规划、筹建、运
营、管理
美食汇经营项目：龙府大饭店（1000㎡高档中餐）、大德捞火锅（450㎡）、龙头山烤肉（800㎡）、贝克汉堡（220㎡）、绿色港湾（2200㎡美食广场）、新元素水吧（15㎡）、主食厨房（120㎡）、西点烘焙（60㎡）。
经营项目性质：所有餐饮项目全部由集团餐饮总公司自主经营（不做对外招商）
经营面积：4800㎡
工作时间 ：2011-8至2015-08
年销售：4千万

有氧训练 精通

初级教师资格证书 2006年5月

全国计算机应用技术证书 2006年5月